saravdv

Browse Author by saravdv

Sara en het iconische soepblik

50 jaar geleden liet de Amerikaanse pop art-kunstenaar Andy Warhol zich voor het eerst inspireren door de soepblikken van Campbell’s. Om dit te vieren, heeft Campbell’s een limited retro edition van 3 zeer gekende soepen uitgebracht. Andy Warhol kreeg de groentesoep van Campbell’s zeer vaak voorgeschoteld van zijn mama & hij was zeer grote fan van deze soep.

De 3 smaken die al meer dan 100 jaar deel uitmaken van het Campbell’s gamma werden voor de gelegenheid in een retro jasje gestoken; tomatensoep, kippensoep en rundsbouillon met groenten. Mijn favoriet van de drie was toch wel de kippensoep!

Deze limited edition soepblikken van Campbell’s waren sinds deze maand te koop in de supermarkt en bij aankoop van 5 soepen kreeg je er een leuke shoppingbag bij.

Om dit filmpje te maken, heb ik #hetlief ingeschakeld. Dankzij zijn fotografie skills kwam deze filmpje tot leven.

Disclaimer: This is a sponsored blogger campaign and I was compensated by the advertiser to write this post. I was provided with the subject matter to write about but my thoughts, opinions and words are 100% mine.

event, food & drinks

Sara kookt met Zanussi

Naar aanleiding van de lancering van een nieuw gamma keukentoetsellen van Zanussi werden enkele bloggers uitgenodigd om ermee kennis te maken.

Na de nodige uitleg en een lekker glaasje prosecco was het tijd voor een uitdaging à la masterchef. Elk team van 2 personen moest een Spaghetti Carbonara from scratch klaarmaken. Moet je weten, dit was voor mij de eerste keer dat ik verse spaghetti carbonara ging klaarmaken. Alsook voor mijn teamgenoot! Van een uitdaging gesproken! Improviseren it was!

Maar goed, na wat nadenken namen we enkele ingrediënten waarvan we dachten dat ze in een pasta carbonara hoorden en flansten Laura en ik een Carbonara in elkaar. Tijdens het bereiden maakten we gebruik van de nieuwe inductiekookplaat uit het Zanussi Quadro gamma. In deze kookplaat zit een “powerknop” verwerkt waardoor het water in een mum van een tijd aan de kook gebracht wordt (+/- 3minuutjes voor een hele kom water). Om de kookplaat harder of zachter te zetten, laat je je vinger gewoon over de cijfertjes glijden. Zeer snel en super handig om je vuur snel harder of zachter te zetten.

Terug naar de wedstrijd; de pasta’s uit de verschillende teams werden op de jurytafel geplaatst voor een grondige keuring door Chef Giovanni Bruno. Na een korte pauze werden de winnaars van de Masterchef wedstrijd bekend gemaakt. Tot grote verbazing van zowel Laura als mij (er waren enkele super goede foodbloggers aanwezig) wonnen we de wedstrijd. Het zou geen wedstrijdje zijn moest er geen prijs aan vasthangen natuurlijk. We wonnen beiden een diner voor twee in het Senzanome restaurant. Moet je weten, de Italiaanse keuken is écht mijn favoriet. Ik ben dus super gelukkig dat ik een etentje gewonnen heb in een Italiaans restaurant dat de trotse eigenaar is van een Michelin ster!! Nu nog een datum vastleggen…

Na dit alles bereidde Chef Giovanni Bruno de enige échte Spaghetti Carbonara. Tot mijn verbazing was het poepsimpel en maak je het eigenlijk even snel klaar als “carbonara uit een pakske”.

Het échte recept voor spaghetti carbonara:

– Kook de pasta gaar in superveel water (+/- 1 liter water per 100 gram pasta), doe er ongelooflijk veel zout bij (hij deed er het hele zoutvatje in!),

– Bak ondertussen de pancetta samen met een sjalotje in olijfolie,

– Als de pasta gaar is, zet je het vuur af. En schep je pasta in je pan met pancetta.

– Voeg een beetje water (waar de pasta in gekookt is) toe. Zo vermijd je dat de pasta gaat uitdrogen en kleven.

– Breek de eieren in de pan en meng alles zéér goed!

– Serveer en geniet!

dagelijks, event

Sara vierde Nieuwjaar in London

Bij Nieuwjaar hoort vuurwerk. Ongetwijfeld. Omdat London in 2012 “gastheer” is voor de Olympische Spelen werd aangekondigd dat het vuurwerk euhm… amazing ging zijn (zie onderstaande foto met de Olympische ringen). Samen met wat vrienden trokken we op oudjaar naar London. We parkeerden de auto, we wandelden richting Thames, aten een hapje, zochten een plaatsje uit vanwaar we het vuurwerk wilden zien… en we wachtten. Verschillende uren. Naarmate de klok voorbij tikte, kwam er alsmaar meer volk rondom om ons staan.

Op regelmatige tijdstippen riep een stem door de boxen dat het publiek moest rechtstaan voor de veiligheid. Vanaf een uur of 8 knalde er een liveset van één of andere (bekende) UK-DJ door de boxen. Samen telden we de uren af en soms plaatsten we een dansje op de geluiden van de muziek. 12uur kwam dichterbij en de sfeer zat er goed in; mensen lachten, dansten, dronken, aten, … en samen telden we af naar het nieuwe jaar.

Het was zover, het geweldige vuurwerk waar we – samen met duizenden anderen – op zaten te wachten. Een goede 10 minuten aan één stuk vuurwerk. En muziek. Genieten!
Het vuurwerk werd afgestoken vanop de Big Ben, vanop de Thames, vanop de London Eye… Het was écht waar ge-wel-dig! Nieuwjaar vieren in London was super de max geweldig!

Ondertussen staat het filmpje van het vuurwerk op tjoetjoep en kunnen jullie er ook van meegenieten.

Ook nog m’n hoedje af voor de organisatie! Alle foto’s vind je in de “Nieuwjaarsset” op Flickr.

Ik wens je een geweldig 2012 … en dat je wensen dit jaar mogen uitkomen! Happy 2012!

food & drinks

Sara maakt rode vruchten cake in 5 minuten

Gisteren was het de bedoeling dat we het paleo proof (zelfgemaakte) ijs zouden verorberen als dessert… Omdat het toch een tijdje moet “zachter” worden, nam ik het ijs voor het avondeten uit de vriezer. Maar na het eten hadden we beiden voldoende gegeten en waren zowel #hetvriendje als ik het ijs vergeten. “Dan maar de frigo in, dan maken we er morgen een smoothie van.” zeiden we vol overtuiging.

De volgende dag, ergens in de namiddag. Hij: “heb je dat “ijs” al in een smoothie verwerkt?” Ik: “Euhm.. nee, alweer vergeten” Waarop hij antwoordde: “Zeg, als je dat nu eens bij je cakedeeg (dat toch op moet) kapt… zou dat niet lekker zijn?”

Zo gezegd, zo gedaan. Het ijs (dat ondertussen smoothie was geworden) bij het kant-en-klare cakedeeg gegoten, goed gemixt en een uurtje de oven in, op 180°. Normaal moet zo’n kant-en-klaar cakedeeg een 45-tal minuutjes de oven in, maar omdat ik er iets smoothie-achtig (= extra vloeibaar) bijgedaan had, heb ik de baktijd verlengd naar 1uur.

Om eerlijk te zijn, was ik superbenieuwd naar het resultaat, maar het is écht wel lekker hoor! Ik was al zwaar fan van bananencake en nu dus ook van deze kokos-rodevruchten-chocolade schilfers cake!

Niet zo'n goede foto van de rode vruchten cake

Voor de liefhebbers, het recept voor het rodevruchten kokosijs:

– Men neme een blik kokosmelk en men giet dit in een kom,
– Men neme een handvol rode vruchten uit de diepvriezer en gooit deze bij de kokosmelk,
– Men neme enkele reepjes donkere chocolade en versnippert deze met een mes,
– De snippers chocolade mogen ook in de kom,
– Voeg een lepel honing toe,
– Goed mixen en klaar!

Nu kan je dit mengel als smoothie maken (dan gebruik je wat meer kokosmelk of voeg je een beetje water toe aan het mengsel) of als ijs en vries je dit in kleine porties in.

gesponsord

Sara stuurt je naar een klassiek concert in de Munt in Brussel

Klassieke muziek, eigenlijk kan ik het best wel appreciëren. Ook al ken ik er geen knijt van. Ik hou niet van de “bombastische” of zware klassieke stukken, maar ik ben eerder “fan” van de fijnere stukken. Als er een piano in meedoet, ben ik helemaal voor het stuk gewonnen. Mijn enige probleem is dat ik niet goed weet welke componist dergelijke muziek gecomponeerd heeft… Ooit ben ik eens naar een klassiek openlucht concert geweest (don’t ask). Maar tot mijn verbazing wist ik het wel te appreciëren. Tot nu toe heb ik me nog niet echt verdiept in de wereld van klassieke muziek. Mijn portie krijg ik tegenwoordig dankzij het jaarlijks familie uitstapje naar The Night of The Proms :-)

Binnenkort organiseren de mensen van Jong vma (vereniging voor jonge managers) een klassiek (nieuwjaars) concert in de Munt in Brussel. Het 60-koppig orkest “‘t muziek Frascati” zal onder leiding staan van Kris Stroobants. De stukken worden van de nodige uitleg voorzien van Fred Brouwers van Klara, zodat het appreciëren van de muziek toegankelijker zal worden.

Belgique - Bruxelles - Place de la Monnaie door saigneurdeguerre

Dankzij de vriendelijke mensen van Jong vma mag ik een duo ticket voor dit klassieke concert in de Muntschouwburg op 27/01 cadeau doen.

Wat staat er op het programma?
– Suite uit “Romeo & Julia” – Sergej Prokofjev {1891-1953}
– Cuatro madrigales amatorios – Joaquin Rodrigo {1901-1999}
– Madrigal – Xavier Montsalvatge {1912-2002}
– Spaanse liederen – Dirk Brossé {°1960}
– “Romeo & Julia” – Pjotr Iljitsj Tsjaikovski {1840-1893}
Dit alles zal zo’n 1,5uur duren, inclusief pauze. Alle stukken zullen ingeleid worden door Fred Brouwers van Klara.

Hoe kan je het duo ticket winnen?
Het orkest noemt “’t muziek Frascati”, maar vanwaar komt deze naam? Laat het maar weten in de comments onderaan deze blogpost.
Indien je een favoriet klassiek stuk hebt, mag je dit ook laten weten in de comments. Je comment zal nog niet meteen verschijnen, ik zal de reacties 1x / week goedkeuren.

De winnaar zal random gekozen worden en zal op 13/01 bekend gemaakt worden. Je kan dus meedoen tot 12/01, 00u.

Een tip vind je op de website van vma ;-)